La mozzarella senza lattosio “Libera” è un prodotto innovativo che permette ai consumatori che riscontrano problemi con i latticini (a causa di intolleranza al lattosio) di assaporare finalmente una mozzarella realizzata con latte di alta qualità e con bassissimo contenuto di lattosio (minore dello 0,1%).

Finalmente gli intolleranti al lattosio ritrovano il piacere della mozzarella!

Provala freschissima anche nelle insalate, nella Caprese o nelle ricette a base di mozzarella (lasagne, parmigiana ecc.). E’ bene precisare subito che la Mozzarella Libera non è un ripiego ma un prodotto d’eccellenza adatto anche agli intolleranti ma l’estimatore della mozzarella noterà immediatamente che il gusto è eccellente, della mozzarella della tradizione casearia italiana. Nessun conservante per non alterare sapore e consistenza.

Rispetto alle altre mozzarelle senza lattosio, la Mozzarella Libera mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche fino e oltre la scadenza: intatta resta la consistenza ovvero non “stracchina” come spesso accade ad alte mozzarelle; la “buccia” resta liscia, non tende a screpolare, a sfaldarsi come in altre; il sapore non assume le componenti acidule che spesso alterano le mozzarelle.

Mozzarella senza lattosio Libera è:

Leggera: la Mozzarella senza lattosio è più digeribile grazie alla scissione del lattosio nei suoi componenti elementari, più facilmente digeribili: glucosio e galattosio.

Fonte di Calcio: La Mozzarella senza Lattosio Libera è una preziosa fonte di calcio, 100 grammi di mozzarella Libera contengono 325 mg di Calcio, pari al 41% del fabbisogno giornaliero di calcio raccomandato.

Nutriente: Quasi il 20% della Mozzarella Libera è costituito da proteine, fondamentali per l’accrescimento ed il rinnovamento dei tessuti del corpo umano

Senza Lattosio: Contenuto di lattosio inferiore a 0,1g ogni 100g di Mozzarella Libera, la prima sul mercato con queste caratteristiche.