Mattarello “LIBERA”

Il mattarello “Libera” è un formaggio senza Lattosio a pasta filata semiduro ottenuto da una fermentazione naturale che gli conferisce la peculiarità di essere un prodotto indicato in tutti i soggetti sensibili e/o allergici senza causare intolleranze ed allergie.
Per le sue caratteristiche organolettiche si presenta di un colore paglierino, consistenza elastica e la pasta si presenta con sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro.
Il sapore è dolce delicato e l’odore è fresco è gradevole, trova il maggior consumo come formaggio da tavola nella composizione di antipasti stuzzichini , preparati da forno e secondi piatti.

PECULIARIETA’ PRODOTTO
FORMA cilindrica
CROSTA assente
SAPORE dolce
COLORE bianco latte
CLASSIFICAZIONE formaggio fresco a pasta filata
STATO FISICO semi molle

TABELLA TECNICA

Mozzarella Mattarello Libera 250g, prodotto senza lattosio
Codice EAN:
8016325006100
Codice articolo:
50610
Ingredienti:
Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio.
Peso singolo prodotto:
250g
Confezione:
Bustina in PE
Prodotto imballato:
Polistirolo 10 pz da 250g (2,5Kg)
Durata prodotto:
40 giorni
Conservare a:
< +4
Strati pallet:
10
Altezza pallet cm:
120
Cartoni per strato:
12
Cartoni per pallet:
120
Dimensione confezione h/diametro cm:
12/5
Dimensioni imballo h/l/p cm:
12/17/37